第163节(第2/2 页)
明日呢,总不能还是炖鸡汤。
她换了干净的布子,重新缠好手指,又翻开食谱,目光落在鱼羹上。
皱了皱眉,心下很是艰难。
哥哥做的鱼羹很好吃,鱼汤奶白,鲜嫩爽滑,且没有一点鱼的腥气。
这几日大雨,河水汹涌,村民捕了不少鱼,昨儿还有人问她,要不要买鱼,她便犯难,一来是鱼的处置手法麻烦,二来是烹调方式复杂,稍有不慎就会做的腥味浓重。
她仔细翻看,将详细步骤记在脑中,所需要的材料也都一一记好。
翌日,天刚停雨,她便挎着竹篮出门。
不多时满载而归,篮中装着几尾鲫鱼,她多给了钱,叫卖鱼的大嫂帮忙杀了鱼,剖完内脏。
饶是回家后,那鱼还在兀自跳动。
她便先去烧柴,待回来后,看见鱼奄奄一息,这才冲洗,腌制。
“大火。”她深吸一口气,将鱼滑
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